オーナー・・・武岡　寿美　（たけおか　としみ）

三菱電機株式会社熊本工場に36年間勤務したのち、長年の夢であったお

店を料理長（義兄）、シェフ（甥）と経営する。

３年前に絵本セラピーと出会い、絵本の素晴らしさを再認識し店内に絵本ル

ームを設置。

＊絵本セラピスト協会認定　・・・　絵本セラピスト

＊熊本県読書応援ボランティア講座修了

シェフ・・・増永　伸一　（ますなが　しんいち）

料理人の父親の背中見て同じ料理の道へ進む。

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、大阪「リーガ・ロイヤルホテル堺」に10年間勤務。

ホテル内のフレンチ＆イタリアン「ボー・リバージュ　＆　ラ・プリマ」　「鉄板焼なにわ」に従事する。

社内料理コンテストにて入賞し、リーガ・ロイヤルホテルグループ料理コンテストに出場する。2013年8月のオープンに合わせて帰郷し、向上心とチャレンジ精神で                                               日々修業中。

                                              好きな言葉・・・継続は力なり！！